皇冠下载:柳芽绿了,快去撸几把,凉拌最好吃,错过要等一年

柳芽来了,快去撸几把,凉拌最好吃,错过要等一年

阳春三月,柳绿花红!随着疫情的逐渐结束,人们又可以走出家门,去感受春天的美好。春天首先绿了柳树,柳树在农村以及城里的绿化带是常见的一种树。

无论是平时的柳树还是垂柳树,总在春天早早地发芽。今年闰四月,春天稍显得晚一些,但是柳树还是绿了起来,这预示着生机勃勃的一年又开始了。

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长长的柳条在春风下来回飘荡,由灰色逐渐变成绿色的小芽。当它出新芽的时候,就是我们最高兴的时候,因为又可以摘柳芽了。在六七十年代粮食短缺的时候,柳芽可是救命的野菜,每到春天总会去撸一把一把的嫩柳芽拿回去调着吃,蒸着吃。

虽然柳芽的滋味比较苦,但是用热水焯一下,再加点香油加点盐巴,调一下或者放在面糊中蒸一下,也是别有一番滋味的。相信很多老人都吃过这些柳芽,尤其是刚长出来的嫩芽是最好吃的。如果你家旁边有柳树,可以去摘一些尝一尝。这个要抓紧时间,因为如果长大了就变得更苦涩,不好吃了。

柳芽的吃法有很多,可以蒸着吃也可以凉拌,还可以包饺子。因为它有一定的苦味,所以它可以祛风化痰、清热解毒,也是对身体特别有好处的,小时候也没少吃了它。

所以现在每到秋天柳树开始返青的时候,总会想起小时候摘柳芽拧柳哨的感觉,深深的印在脑海中不能忘怀。现在已经没有多少人吃柳芽了,但是这种长在树上的野菜,更是小时候的美好回忆。
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