皇冠最新登陆网址(www.hg108.vip)_食 色/堂食之乐\判 答

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  如果不是反反复覆的疫情,没人能意识到,「堂食」这件事会给人带来这么多快乐。

  确实,二○二二年的春天偷懒了,本该它带来的「万物复苏」,反而让满头大汗的六月越俎代庖,当了一次热心肠。上海终于解封,北京也在时隔一个多月后开放了堂食,平时抬头不见低头见的人们竟然像久别重逢一样,恭喜彼此能拥抱日常,好好生活,好好吃饭。

  于是猛然惊觉,在一个跟家不同的时空里坐下来吃顿饭,原来是一种宽慰啊。就像有些人,只能亲身走近才知个中巧妙;就像有些饭,光靠外卖,注定无法抵达。

  第一个跳进我脑海的食物,是掀开盖子就喷出热气的,要握着勺用力探到底的煲仔饭。自从没有了堂食,就告别了脆生生的锅巴和鲜美的腊味。那一小锅里的风景啊。不只是年少时留在沙田、留给维港的倔强身影,也是无数人带着梦想出门闯荡的声音。再加一份冻柠茶,时刻在提醒你,生活不苦,找到方向就很甜。还有手作的披萨,一定要走街串巷,在老北京地图上找到一家正宗的意大利馆子,隔着玻璃窗看师傅忘情投入,一块面团变成一张延展度刚刚好的饼底,就像看一件艺术品从无到有,这个时候不管对面是谁,就算一言不发都能心满意足。因为心里有数,下一秒它就会被放进明晃晃的炉膛,再过一会儿,就会带着无与伦比的肉香和芝士香出炉,然后相视一笑,拉出敞亮慷慨的丝,可抵岁月漫长。再吃一顿厨师发办(Omakase)的寿司吧!无需菜单,就地取材,大厨的心意和这些天的焦灼、等待,也都包裹在米饭和鱼生之中了。作为一个贪吃鬼,曾经只追求不时不食,如今还多了一份时令的心情,用力嚼着,用力嘱咐自己继续坚强,继续向往。

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