usdt第三方支付(www.caibao.it):原创 大厨教你做一道“口味金针菇”,做法简朴,开胃下饭,年夜饭必备

admin/2021-03-09/ 分类:蚌埠热点/阅读:

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原题目:大厨教你做一道“口味金针菇”,做法简朴,开胃下饭,年夜饭必备

是不是觉得很新鲜呢?实在我们也不用管它叫什么名字。只要它好吃就行了,金针菇的营养异常丰富,比如说:金针菇的含铁量是菠菜的20倍,所以说小孩子多吃也是有助于补铁的哦!空话不说,我们一起来学习一下这道“口味金针菇”吧,学会之后在年夜饭的餐桌上露一手,保证家人都市夸你做得一手佳肴。

在做这道菜之前,我需要跟人人解说一下,若何选购一种好的金针菇。

看:外面是否有变干缺水的征象,看根部是不是发黄,

摸:根部是否有粘手的感受,摸金针菇的菇头是否有掉落变软的征象,

如果有以上几种征象的金针菇,只管不要买,如果是袋装的金针菇就要看保质期,最好不要跨越3天。

做法:

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1、首先把金针菇去掉根部,然后用手撕开,菇头朝外平均的摆到盘中,然后再准备一根蒸熟香肠切成片,在金针菇的上方平均的摆上一圈。

2、然后再把香肠中心放一点粉丝,还需要准备一些蒜蓉辣椒酱放在最上面,由于这样一蒸,蒜蓉的香味和香肠的腊香味都市渗透到下面的金针菇内里,这样一来金针菇就会异常香。

3、准备一个蒸锅加水烧开之后,放入金针菇一起蒸10分钟,小提示,金针菇只管蒸的时间久一点,由于它也是菇类食物,人人记着所有的菇类食物都需要熟透才行,尤其是小孩子一定不能吃生的菇类,非处是云南的松茸菌。

4、蒸好之后我们可以在上面放一些葱花增添香味,还需要放一些蒸鱼豉油增添鲜香味,最后撒一点胡椒粉即可出锅。

小提示:这种蒸的金针菇一定要记着内里不能带有根部,只管从根部以上散开的地方切段。第一是由于根部蒸的时刻不容易熟,第二根部的味道异常大,会影响整道美食的味道和口感。

我是一名厨师,与食材交手多年,依然荣耀依旧,兴致盎然!喜欢专注吃喝玩乐美食爱好者,逐日更新菜谱和美食趣闻,关注我,一起走向美食幸福路。
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