choi baccarat：春节到家电商业务量增进显著 “一人食”“小家庭”成外卖高频词

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上观新闻新闻，“就地过年”是牛年春节一大特色，“原年人”通过快递实现各地年货“大迁居”，或用半制品回复大厨味道，或在网红地标摄影打卡“假装在旅途”。清点这些消费热门，不难发现，“就地过年”不仅缔造了新年俗，还带来了新商机。

“暂且起意”是门大生意

春节里少不了糖果、巧克力等年货。在品牌方眼里，值得关注的除了销量，更有“原年人”的消费新习惯。

“节日期间抵家电商的业务量增进显著。好比，消费者暂且想购置巧克力，会通过抵家电商，让快递员从四周超市卖场购置后送上门，而不是从传统电商平台下单，为的是立等可取。”费列罗中国区总经理马如城说，“这意味着品牌生长电商要多管齐下，既要在传统电商平台开设网店，又要用好抵家电商等新平台，把线下渠道也用起来。”他还透露，去年底中国巧克力市场的整体线上增速为19%，而行使传统电商与抵家电商的费列罗整体增速达22%，跨越平均值；在抵家电商方面，自去年9月与京东抵家互助后，同比增进一直保持在两位数。

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从京东抵家、饿了么等平台数据看，消费者“暂且起意”的消费需求五花八门，并不局限于糖果、巧克力等年货，瓶装饮料、暖锅、烤肉等订单量也很大。业内人士以为，这可分为尺度包装商品与非尺度现制商品两大类，谋划者掘金“暂且起意”市场，得学会量身定制服务方式。

对巧克力、瓶装饮料等包装商品而言，主要是买通线上流量与线下铺货渠道，实时响应线上订单需求。对非尺度现制类商品来说，则要有合适的包装、配送和后续服务方式。好比，奶茶谋划者对外卖驾轻就熟，但能“送抵家”的暖锅、烤肉品牌却不多。这是由于在家吃暖锅或烤肉涉及餐品、配料打包，以及锅具配送接纳等多项服务，不能照搬原先的谋划模式，需要谋划者探索优化。

“在家用饭”产业链很长

“在家用饭热”也是今年春节消费的主要特点之一，不论是做菜必不可少的原材料，照样制品菜肴外卖、快手菜、半制品等，销售都不错。从相关热销品中可发现，“在家用饭”的产业链很长，从生产到加工再到销售，都有新商机。

一方面，高品质产物、康健产物很受迎接，可以影响生产方式。逐日优鲜发现，上海区域每两名用户中就有一名购置有机蔬菜、低糖或低脂类食品。沪郊农民也发现，照样要走“优质优价”种养门路。仇明惠是浦东牌楼村一家农业互助社负责人，她牵头将当地产的土鸡、生态鱼、南梗46新米、蔬菜等品质农产物组成年货礼盒，通过朋友圈、小程序等直销，回响很不错，大大激励了接纳生态种养方式的农民。